要调整意式咖啡尾端的苦涩感，可以考虑以下几种方法：
1. 减少浸泡时间：苦涩感通常是由于浸泡时间过长导致咖啡提取过多苦味成分所致。可以尝试缩短咖啡的萃取时间，通过控制浸泡时间来减少苦味的提取。
2. 调整研磨度：不同的研磨度会影响咖啡的味道和口感。如果咖啡尾端苦涩，可以尝试将咖啡的粉末稍微细磨一些，这样可以减少苦味的释放。
3. 调整水温：水温也会对咖啡的味道产生影响。过热的水可能会提取出更多的苦味物质。可以尝试降低水温，让咖啡的提取更为平衡，减少苦涩感。
4. 增加奶量或添加糖：如果你喜欢喝拿铁或其他奶制咖啡，可以适当增加奶量，调和咖啡的苦味。另外，添加适量的糖或其他甜味剂也可以减轻苦涩感。
5. 尝试其他咖啡豆：不同的咖啡豆种类和产地味道各异。如果你发现某种咖啡总是有苦涩感，可以尝试其他种类或产地的咖啡豆，可能会找到更适合自己口味的咖啡。
请根据个人口味尝试不同的方法，逐步调整意式咖啡的制作方式，找到您喜欢的口感和平衡的咖啡味道。
