红松伞菇如何清洗（猴头菇怎么清洗的正确方法）

红松伞菇先清理再用水冲洗。方法是: 可用小刀先削除带泥的柄根,，然后用手拣除沾附在伞盖上的杂草针叶等， 再用软毛刷边用水冲淋边用刷子轻轻刷洗， 洗净后放在筛篮里滤干水份即可。 注: 不可用水泡洗，泡洗不仅会让红松伞菇吸满水份， 也会让一些鲜活营物质析出流失， 烹饪加工时便容易软烂， 既失风味口感，又失营养价值。