主料 槐花600g 白糖350g 辅料 柠檬汁50g 槐花酱的做法步骤
1. 雨后采摘（干干净净的很好清洗）
2. 去梗冲洗控干（阴凉通风处，这边温度不高，用了一天一夜）
3. 加糖搅拌（我用的是白糖）
4. 静置出水（大概需要一个白天的时间）
5. 柠檬榨汁备用（话说省掉柠檬的环节应该也可以，只要水分够少就不容易坏掉）
6. 槐花加热倒入柠檬汁
7. 小火翻炒（真真不能心急，盯紧别让它糊了……）
8. 水分最小化后晾凉密封冰箱储存（我炒得比较干感觉不放冰箱也没问题的）
9. 好啦！完活儿~可以当果脯干嚼（很有嚼劲儿）
10. 也可以冲茶热饮（喝之前一定好好闻闻，余味绕梁~）
槐花蜜酱是一种以槐花蜜为主要原料，加入其他配料制作而成的酱料。以下是制作槐花蜜酱的简单方法：
所需材料：
1. 槐花蜜 200-300克
2. 柠檬汁 20-30毫升
3. 糖（如白糖或红糖） 30-50克，可根据个人口味调整
4. 干果（如核桃、杏仁、腰果等）适量，可根据个人口味调整
5. 香草精或香草籽（可选） 1-2滴
6. 盐 1小撮（约1/4茶匙）
步骤：
1. 将干果（如核桃、杏仁、腰果等）切成小块，备用。
2. 将槐花蜜、柠檬汁、糖、香草精或香草籽、盐混合在一起，搅拌均匀。
3. 将切好的干果加入槐花蜜酱中，搅拌均匀，使其充分混合。
4. 将槐花蜜酱放入密封罐中，放入冰箱冷藏。冷藏约1-2天后，槐花蜜酱即可食用。
5. 槐花蜜酱可以直接涂抹在面包上，或者作为蘸酱搭配食物。
这只是一个简单的槐花蜜酱制作方法。您可以根据个人口味和需求调整配料和比例。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加糖的用量；如果喜欢更清爽的口感，可以减少糖的用量，或者加入一些柠檬汁。在制作槐花蜜酱时，请确保选用高品质的槐花蜜，以保证成品的口感和质量。
