主料：红皮萝卜(1000克)调料白醋(适量) 糖(适量) 温开水(适量) 辣椒油(适量)
1 泡了两天以后水已经完全变红了，原来的红皮白心都慢慢变成粉色了
2 泡好的酸萝卜，用干净的筷子夹出来，根据自己的口味加上油泼辣子、香菜、香油、蒜水拌匀
3 红皮萝卜，心是白的哈，个儿头比白萝卜小多了
4 萝卜洗干净后，切成大小差不多的薄片，加适量盐腌制20分钟。
5 滗去腌制萝卜的水，用凉白开过一遍
6 用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中，加温开水、醋和糖，基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以了，盖上盖子摇匀，泡上2-3天就可以吃了
