使用白醋或者柠檬去除炒菜锅异味是有效的方法。
因为炒菜锅里经常沾有油脂、汁液等物质，在烹调过程中会发出异味，尤其是煎炒类的菜肴更容易产生异味，而白醋和柠檬都有去臭的功效，能够帮助去除锅中异味并且还能让炒菜锅变得更加干净卫生。
使用时只需将白醋或柠檬切成小块，放入炒菜锅中，加入适量水，然后加热至沸腾，保持一段时间即可。
值得注意的是，此方法只是暂时去除异味，若炒菜锅已经沾染了浓重的异味，可能需要借助专业的清洗产品来进行深度清洁。
清除容器内污渍 倒出废油或是清洗装油的容器时,先用纸巾擦拭,去除油渍后,再用温水加清洁剂洗净,不但快速利索,也不会造成水管堵塞,若有油渍流入水管,最好用热水,以免黏附在水管壁上,累积成垢影响通畅。
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铁锅除味 烧空锅除味:新铁锅一般有一股味道,在使用之前,用火烧空锅,然后加入热水和菜屑再煮15分钟,怪味即可除去
