爆炒蒜薹的做法（炒蒜薹的最正确做法）

新鲜的蒜苔洗干净切段

❷里脊肉切丝，葱姜蒜切成末

❸锅中放油，烧成七八成熟，将切好的葱姜蒜放入锅中爆香

❹将切好的肉丝倒入锅中翻炒，同时加入生抽、香醋

❺待肉丝炒熟后，把切好的蒜台倒入锅内，继续翻炒

❻大火翻炒几下，放盐，味精出锅。