梨烘柿子的原理（梨烘柿子的正确方法）

原理是熟的果实会散发出来一种叫乙烯的气体，可以促进其他果实成熟。

乙烯是一种植物激素，可以促进果实的成熟。当梨子在密闭的空间中时，它会散发出乙烯气体，从而加快柿子的成熟。这种原理在水果催熟中广泛应用，例如香蕉房会用乙烯气体来促进香蕉的成熟。

主要是因为梨会生成乙烯，而乙烯是一种有催熟作用的植物激素类物质；所以当梨和柿子放在一起的时候，梨产生的乙烯就会催熟柿子，使之变软。