1.外形不同。白茶叶片正反两面色差不明显；月光白一面白、一面黑，色差非常明显。福鼎白茶芽头肥壮，毫毛密集；而月光白芽头细长，毫毛短顺。
2.保质期不同。白茶越陈越香，有一年茶，三年药，七年宝的说法；而月光白的保存期现对于普洱茶来说是非常短的，一般只有2—5年的时间，在此间香气会随时间而慢慢减弱。
3.滋味不同。白茶有花香、毫香，陈年老茶还有枣香、药香，滋味随年份的增加变得越来越醇厚。月光白转化后的兰香和蜜香多类似乌龙茶之香，滋味口感也更是接近，和普洱茶在香气对比上有着很大的区别，游走于普洱生茶和乌龙茶之间。
