安顺一锅香是贵州省安顺市的特色菜品，它是一道以猪肉、土豆、豆腐等食材为主料，炖煮而成的美味菜肴。以下是一种常见的安顺一锅香的做法：
材料：
猪肉：500克
土豆：2个
豆腐：1块
干辣椒：适量
姜蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
水：适量
步骤：
将猪肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
土豆去皮切块，豆腐切块备用。
热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒炒香。
加入猪肉块翻炒至变色。
加入适量的料酒炒匀。
加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
加入足够的水，水量要稍微多一些，以覆盖所有食材。
放入土豆块和豆腐块，煮开后转小火慢炖。
炖煮约30分钟至食材熟软，期间可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
最后，撒上一些葱花作为装饰即可。
这样，一锅香就做好了。你可以根据个人口味调整配料和调料的用量，增加或减少辣椒的数量，使其更符合自己的喜好。希望你能成功制作出美味的安顺一锅香！
材料：猪蹄、鸡翅中、猪肋排、山药、葱花、姜片、干辣椒段、胡椒粉、茶叶、食用油、酱油、料酒、白糖、盐各适量
做法1.猪蹄洗净，斩成块，鸡翅中洗净，猪肋排洗净斩块，山药洗净去皮，切滚刀块。
2.猪蹄、鸡翅中、猪肋排块放入沸水锅中焯水，捞出，冲去血污，茶叶用温水泡开。
3.起锅烧油，放入葱花、姜片、干辣椒段、酱油、料酒爆锅。
4.加入茶叶、茶水、猪蹄、鸡翅中、猪肋排、山药烧开。
5.用盐、白糖、胡椒粉调味，小火烧至猪蹄、鸡翅中、猪肋排块熟烂，出锅即可。
