根据一般的做法，制作枣糕通常不需要使用酵母粉。传统的枣糕制作方法主要是将枣泥和糯米粉混合搅拌，然后蒸熟。如果您想尝试使用酵母粉来制作枣糕，可能会对口感和质地产生影响，因为酵母粉会使面糊发酵膨胀。建议您按照传统的做法制作枣糕，以获得更好的口感和质地。
1. 可以使用酵母粉。
2. 酵母粉是一种常用的发酵剂，可以促使面团发酵膨胀，使枣糕更加松软。
它能够产生二氧化碳气泡，使面团膨胀发酵。
3. 此外，酵母粉还可以提供面团所需的酵母菌，帮助面团发酵过程中产生香气和口感。
因此，使用酵母粉可以让枣糕更加美味可口。
