如果只是短时间保存可以将煮好的汤圆放入碗中，保鲜膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以烧一锅开水，放入适量米酒及红糖或白糖并把白天剩下的汤圆放进去煮。
煮好的汤圆如果吃不完可以用漏勺将汤圆盛到菜篮子里沥干，一个一个分开，有点间距的放在保鲜盒或其他容器里放入冰箱冷冻保存即可，下次取出来可以继续煮着吃，或者用油炸着吃又是一种口味。
1、将汤圆分散开放入冰箱的冷冻仓急速冷冻十五分钟，使其表面变硬；
2、冷冻过后将其取出，在盛放汤圆的盘子底部铺上两毫米厚的土豆粉，之后将汤圆放于土豆粉上；
3、在汤圆表面覆盖一层保鲜膜，放入冰箱的冷藏室内保存；
4、食用时将其取出，去除表面的保鲜膜，用冷水将汤圆表面的土豆粉清理干净，之后将其煮熟即可食用。
