鲜桔子皮和干桔子皮的区别（桔子皮的100种使用方法）

鲜桔子皮清洗干净晾晒干，就是干桔子皮了，属于中药叫陈皮。陈皮是有药用价值的。而新鲜的橘子皮泡水即没有药用价值，也不好喝，所以橘子皮要晒干了才能用。陈皮的主要成分有黄酮、挥发油、三萜、多糖等，其中主要发挥作用的成分为黄酮类化合物。