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麦芽糖中医里又称什么糖(麦芽糖中药入药专用是哪种)

麦芽糖中医里又称什么糖(麦芽糖中药入药专用是哪种)

更新时间:2025-11-11 02:21:28

麦芽糖中医里又称什么糖

饴糖也叫麦芽糖,又称胶糖、饧糖,是由糯米、粳米、麦面、粟或玉米等经过蒸煮、发醇,饴糖又称饧、胶饴,民间俗称麦芽糖,是中国传统小食。

麦芽糖是沉淀糖,又叫饴糖,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。


麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。

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