焦糖炖奶怎么做（焦糖炖奶的正确做法）

步骤：

1. 将红糖加少许水，小火煮至焦糖色。

2. 关火加入牛奶，搅拌均匀。

3. 倒入两个鸡蛋，搅拌均匀，再过滤一下，这样口感更细腻。

4. 将混合液倒入炖盅或碗中，裹上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

5. 将炖盅或碗放入蒸锅中，中火蒸10分钟，然后焖10分钟。