荠菜饺子放点韭菜可引提鲜。
春天人们经常吃荠菜的饺子，荠菜一般都是野生的，多挖回家以后用开水烫过，然后再剁馅，买点肉馅加上荠菜一般都是放一点韭菜基本上都是荠菜的1/4，一个是可以增加它的鲜味儿。
还有另外一个用处，春天挖回来的荠菜土腥味很重，水烫过以后减少了很多，还是有少量的土腥味，放上韭菜，韭菜的味道可以掩盖这少量的土腥味。
我认为他们两个不能在一起包饺子，因为味道有相似的地方都是发辣，做出来不会好吃的，芥菜我觉着不适合做馅，应该是用来腌咸菜，腌咸菜是不错的选择。是晒干后再泡发跟猪肉包包子也行。
