帝王蟹越大越贵。越大品质越好。帝王蟹虽然叫蟹但和蟹一点也不搭边,它甲壳类,并不属于螃蟹,它们的生长在寒冷的海域,属于深海蟹。由于生存环境温度低,生长缓慢且生长周期长,因此帝王蟹的肉质紧实细嫩。一直被美食家所青睐