1.南瓜和芋头都去皮切块，为了好看，我特别用瓜刨刨出部分半球形的南瓜和芋头。
2.热锅冷油，放入切碎的洋葱，炒软，然后加入八角茴香籽、月桂叶和桂皮，加入高汤，煮沸。
3.芋头先炸一下，然后放入煮沸的汤里，煮沸，再加入南瓜，煮沸
4.然后转中小火，慢煮15-20分钟，直至芋头和南瓜都熟软。
5.煮好后，加入半罐椰奶，拌匀。
6.再煮5分钟即可起锅
7.装盘
主料：
香芋250克
小金瓜250克
辅料：
蚝油20克
老抽1小勺
糖1小勺
盐适量
鸡精适量
做法：
1. 香芋选荔浦芋头，南瓜选这种小金瓜，水分比一般的南瓜少，口感粉而甜。
2. 金瓜切成厚片入油锅炸熟。
3. 荔浦芋头也切成片入油锅炸熟。
4. 锅中倒入少许油，加葱花蒜片煸香，加入水，蚝油，老抽，盐，糖,鸡精调味。
5. 大火烧开收汁。
6. 淋入芡汁，出锅装盘
