蘸料：孜然粉2勺，辣椒粉2勺，盐少许，淋上2勺热油，搅拌均匀即可。
油炸火腿肠的做法：
1、火腿肠撕开包装袋，斜切两列纹路，纹路不要割太深，以免折断。
2、把锅子烧热，然后倒入适量的玉米油。手在锅子上能感觉到明显热气后，倒入火腿肠。
3、转中火慢慢炸，要注意翻动火腿肠，让两面受热均匀，直到火腿肠两侧的纹路明显外翻，就可以捞出控油了。
4、孜然粉、辣椒粉、盐放入碗里，淋上2勺热油，搅拌均匀。
5、蘸料轻轻地刷在火腿肠上即可
火腿肠是一款受广大人们喜爱的美食，搭配不同的酱料能够提升其口感和味道。下面我将为大家介绍一下火腿肠酱料的做法。
要准备的材料包括火腿肠、洋葱、蒜末、辣椒粉、大葱、酱油、盐、白胡椒粉、味精、香油和白糖。首先将火腿肠切成小段备用，洋葱和大葱切成末待用。
接下来，取一个平底锅，倒入适量的植物油放在中火上加热，然后放入洋葱和蒜末翻炒至香味出来。再倒入火腿肠小段翻炒一会儿，使其均匀受热。
接着，加入适量的酱油，让火腿肠充分吸收酱油的味道，并使色泽更浓郁。然后加入葱末、辣椒粉、盐和白胡椒粉适量，继续翻炒均匀。
再来，加入一小碗清水，并根据个人口味加入适量的味精和白糖。调整火力为中小火，让酱汁慢慢变浓，同时使火腿肠入味。一直翻炒至酱汁变得浓稠即可。
最后，关火之前，撒上少许香油，翻炒均匀。这样火腿肠酱料就完成了。将其盛入碗中即可食用，可作为配菜或主食的调料。
这款火腿肠酱料不仅简单易做，而且口感鲜美，香气扑鼻。火腿肠经过与酱料的完美结合，其本身的咸香与酱料的酱油味相得益彰，给人一种独特的味觉享受。
总之，火腿肠酱料是一款简单易做又美味可口的食物。无论是平时的家常菜还是招待客人，此酱料都能为餐桌增添色彩和味道。快来尝试制作吧，相信您会被它的美味所征服！
