小高姐饺子皮和面配方（面店饺子皮配方教程）

以下是我的回答，小高姐饺子皮和面配方如下：
准备食材：中筋面粉500克、鸡蛋1个、盐1克、温水适量。
将面粉和盐混合均匀，打入鸡蛋，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
将面团盖上湿布或保鲜膜，放置醒发30分钟左右。
醒发好的面团搓成长条，切成小块，擀成薄厚均匀的饺子皮。
小高姐饺子皮和面配方有很多种，以上配方仅供参考。