熬糖浆后的锅往往会变得非常粘腻，如果不好好清洗，可能会留下顽固的糖渍和油脂残留。
为了避免此类情况，我们可以将锅放在热水里浸泡一段时间，待油污软化后再使用软尘布擦拭锅壁和底部，最后用清洁剂洗涤即可。如果不想用化学清洁剂，可以使用柠檬汁或白醋来代替。切记不要使用钢丝球或铁刷来清洗锅，这会损坏锅的表层和涂层。
食醋加小苏打：先在锅中倒入一些食醋，然后加入一些清水稀释一下、在将锅中的水烧开，关小火将锅的四周都吸收到食醋水后再把锅中的水倒掉，加入小苏打。
趁小苏打起泡，用刷子刷锅，刷子不要用钢丝球那种的，要用塑料刷或者棕刷，不会对锅造成损坏，就完成了。
