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闽南红粿的做法(闽南菜粿的正宗做法)

闽南红粿的做法(闽南菜粿的正宗做法)

更新时间:2025-11-17 13:56:03

闽南红粿的做法

食材:木薯粉 (120克)、红薯粉 (300克)、干香菇 13克、菜脯(萝卜干)45克、虾米20克、大蒜45克、豆干35克

步骤

1.材料准备,香菇泡发(忘拍了)

2.把大蒜切末,香菇切丁,豆干切丁。

3.把豆干过一下油。

4.把所有的材料混合在一起,加入一点点盐。

5.加入大概两碗水搅拌均匀

6.取模具抺上油

7.把材料倒进模具里,放蒸锅大概蒸30分钟

8.蒸好的糕粿可切片直接食用或煎着吃。

1.糯米淘洗浸泡,然后磨成糯米浆。

2.香蕉叶的采集与处理。将香蕉叶剪成一小片的样子。

3.将白色糯米团与色素混合,捏成窝窝团形状。

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