要做咸蛋糕，首先需要准备好咸蛋黄、低粉、牛奶、糖和油等配料。将低粉和咸蛋黄混合，再根据个人口味加入适量的糖和牛奶，最后用搅拌器搅拌均匀。
将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，在表面均匀涂抹少量油，放入预热好的烤箱中烘烤20分钟左右，待表面呈金黄色即可取出，放凉后即可食用。此款蛋糕口感松软，香味浓郁，适合作为下午茶点心或小零食享用。
食材明细
面粉200g
鸡蛋100g
食用盐20g
酵母3g
泡打粉适量
小苏打适量
步骤
1、鸡蛋打散倒入干净容器中，鸡蛋不用打全发，出泡泡就可以。
2、再加入食用盐，酵母，小苏打和泡打粉，继续打。
3、打好后放入面粉拌成面糊，醒约三十分钟。
4、容器底部刷点油。
5、倒入面糊，上锅蒸熟即可出锅开吃了。
6、成品
