食材
主料
茄子
4根
糯米粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
甜椒
1个
醋
适量
酱油
适量
淀粉
适量
糖
适量
步骤
1.糯米粉和水
2.茄子和辣椒
3.茄子切滚刀块
4.加盐腌制
5.挤出水分
6.糯米粉揉成面团
7.先炒茄子
8.炒至变软
9.糯米饼分成剂子先煎一下，防止粘锅
10.两面煎一下然后盛出
11.调汁水：
醋，酱油，淀粉，水，盐，糖
12.另起锅炒辣椒
13.然后倒入酱汁
14.然后倒入茄子
15.然后放入糯米饼，小火炖至糯米饼熟透即可
原料
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嫩糯玉米 (200克)
番茄 (70克)
糯米 (100克)
白糖 适量
茄子备用
1/首先把嫩糯玉米粒起出来备用。
2/番茄切成一块块。
3/放到料理机打成汁。
4/玉米粒放到盘中，加100克的糯米粉进去，然后把番茄汁倒进去，加适量的白糖搅拌均匀。
5/热锅下油，用勺子把搅拌好的糊装到锅里用小火煎。
6/煎3分钟左右，把饼翻转，然后每各30秒翻转一次，连续翻转6次左右就可以出锅了。
7/美味又好吃的茄子糯米饼的家常做法完成开吃。
