材料
自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许
做法
1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。
2、将煮好的猪皮切条备用。
3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可
食材清单
姜片 两片 、 蒜 两粒 、 酱油 适量 、 十三香适量 、 味精 一点点 、 盐 适量 、 辣椒 个人口味
做法：
1、猪皮清理干净后，锅放少许油，将猪皮放进去炸至透明后取出，切条
2、锅中放入油，放入大蒜，生姜炒香，将切好的猪皮倒入锅中加酱油，盐翻炒，可加入少许十三香，三分钟左右放入辣椒翻炒片刻出锅即可
