该是一斤的头数吧，，说的是生蚝多大。头数越多说明生蚝越小，一个头就是一斤一只，五8头就是一斤包含8个。比如8-头应该是8斤的意思。
生蚝几个头是指一斤生蚝有多少只就叫几个头，头数越多说明生蚝越小，一个头就是一斤一只的意思。壳的表面凹凸不平。生蚝肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。
生蚝几头是头数越多说明生蚝越小，一个头就是一斤一只的意思。生蚝则是牡蛎科的一种，比其他的普通牡蛎的个头更大，且肉质更加细腻，很受人们的喜爱。一般来说生蚝中比较大的，带壳称能达到一斤以上。
虽然生蚝属于牡蛎，但是普通的牡蛎营养价值完全赶不上生蚝，单拿锌的含量来说，同样重的生蚝和牡蛎，牡蛎中的锌含量只有9.39毫克，而生蚝中的锌大约是牡蛎的7.6倍。而且生蚝肉的蛋白质含量也很高，达到了40%，所以生蚝还被称为“海中牛奶”，就足以看出它的营养价值有多高了。
