主料
新鲜长豆角一斤
五花肉150g
辅料
生姜1块
大蒜2瓣
盐适量
胡椒粉适量
清水适量
五花肉长豆角汤的做法步骤
1.自家种的长豆角，洗净切段备用
2.大蒜，生姜切好备用
3.五花肉洗净切薄片，放入锅中煸炒出油，然后放生姜大蒜炒香
4.再倒入豆角翻炒片刻
5.加入适量清水，沫过豆角
6.盖上锅盖煮30分钟，煮至软烂
7.然后放适量盐和胡椒粉调味即可
下面是长豆角汤的简单做法：
所需材料：
- 300克长豆角
- 适量姜片
- 适量蒜末
- 适量盐
- 适量香油
- 适量清水
步骤：
1. 将长豆角洗净，去掉两端的顶部，切成段。
2. 把适量姜片和蒜末放入锅中，倒入适量油，稍微煸炒一下。
3. 加入长豆角，倒入适量清水，使豆角刚好浸过水面。
4. 大火煮沸后转小火煮30分钟左右，或者直到长豆角煮熟为止。
5. 调入适量盐，关火，滴几滴香油。
6. 把汤倒入碗里即可享用，长豆角汤口感清香，热量低，非常适合夏天食用。
温馨提示：
1. 如果用的豆角比较老，可以先焯水或加些食醋去腥味。
2. 如果感觉口味原汁原味有些单调，可以在煮豆角的时候加入适量的鸡精、料酒和酱油来提高口感。
