米其林评定餐厅的标准包括食材的质量、烹饪技巧、创新程度、菜品味道、菜单的多样性和平衡性、服务质量、环境氛围等方面。
米其林评审员会匿名访问餐厅，对菜品进行评估，并根据评分系统给予餐厅一到三颗星的评级。一颗星代表出色的菜品，二颗星代表卓越的菜品和服务，三颗星代表世界级的菜品和服务。米其林评定的标准严格，被视为全球最权威的餐厅评级体系之一。
米其林评定餐厅的标准主要包括食材的品质、菜品的创意与独特性、厨师的技术水平、服务的质量以及环境和氛围等方面。
评定团队会匿名前往餐厅进行多次用餐和评估，最终综合考虑各方面因素，给予相应的星级评定。米其林星级评定被誉为全球最权威的餐饮评定之一，其评定标准严格、细致，对于提升餐厅的品牌价值有着巨大的影响。
