1、秸秆巧处理。饲草单一、营养缺乏，易导致牛掉膘消瘦，如果把秸秆进行发酵巧处理，牛就爱吃。做法是：把麦草、稻草等细铡成2~3厘米长的短节，添加草料发酵剂，压实密封1个月后使用。发酵过的饲草绵软、芳香，易消化。
2、饲草巧搭配。冬季喂牛要尽量做到饲草多样化、短草配长草、优质草配次草。如麦草、稻草配青干草、秫叶、花生秧、苜蓿草等，这样混合均匀，既合牛的胃口，营养也够全面。
3、精料巧配合。可使用泽牧久远预混料配成精料，喂精料时要软硬配合，如玉米、大豆等硬料和麸皮、粉料等软料搭配饲喂。开始先喂草，牛吃到大半饱时少加料，牛将要吃饱时多加料，或者可以加有香味的料，如把大豆炒香、磨碎，加拌在草内。
4、食量巧安排。冬季昼短夜长，不但白天要喂好，夜间还要加喂1次，每头牛日喂草量13~15公斤。
5、饮水巧加温。冬天应给牛饮25℃左右的温水，还要向温水中加点食盐和豆末，牛爱饮，还可降火、消炎。
