食材用料
黄豆粉 1小袋 石膏 1/3 水 2000ml
方法/步骤
1、取一小袋黄豆粉，用冷水在容器里面调开并浸泡30分钟左右，用滤布过滤。
2、将过滤好的豆浆倒入锅中用小火煮涨，煮涨后用勺子打去漂浮的泡沫
3、取一小袋石膏的1/3用水调好，水位在100ml左右合适，搅拌均匀，用勺子慢慢的点入中豆腐中.
4、点到锅里的水逐渐便请，将锅里多余的水乘出
5、用筲箕亲亲的沿着锅边按压5分钟，直至豆腐基本成型
6、将豆腐静置10分钟，用刀切开，小火煮涨，出锅，拌上佐料即可
把黄豆淘洗干净，用清水泡上五个小时左右，再用豆浆机把泡好的黄豆淘干净之后打成浆，倒入锅中烧开，用沙布口袋把烧开的豆浆过滤一下，把过滤出来的豆浆倒入微火中的锅内，再用胆水慢慢、慢慢地点，锅内嫩嫩的豆花就形成了！把锅下面的火关掉再慢慢地焖一会儿锅里的豆花，一锅鲜香有弹性的豆花可以出锅了！
