
你问九节虾和明虾,口感和营养成分上有什么区别?
我觉得九节虾比明虾的肉质会更加紧实一些其实,九节虾和冰虾的营养成分都是差不多的没有很大的区别价格上,九节虾的价格会更加贵一些,明虾的价格会稍微的便宜一些,营养价值都是一样的
一、颜色上
1、九节虾身上有一深一浅的横向纹路,煮熟后有明显的九节白色花纹。
2、明虾身体挺且有弯曲度,虾节间外壳相互分离,可自由伸缩,明虾煮熟后颜色变成橘红色。
二、栖息环境不同
1、九节虾通常生活在咸淡水交界处,喜栖息于沙泥或泥沙底质,一般白天潜底不动,傍晚食欲最强,开始频繁的觅食活动。
2、明虾是海水虾,栖于沿岸浅海,白昼常潜入沙底内,不作大范围的移动