《闯关东》朱开山开饭店是第26集。朱开山来到了哈尔滨后，因为品尝了很多饭店的山东饭菜一点都不地道，加上朱家上下十几口子人，也需要立足，因此朱开山的山东菜馆就开起来了，只不过饭店刚开张，潘五爷的儿子就来找茬。
从第26集到最后。
朱开山听开杂货铺的山东人刘掌柜介绍说，这条街上以潘五爷为首的热河人这些年一直压在山东人头上。 传杰给潘家送请柬，潘五爷之子潘老大连门都没让传杰进。
山东菜馆开张第一天，潘老大就以“爆炒活鸡”摘了山东菜馆的幌子，引得街上的山东人对朱开山大失所望。 随后来到的潘五爷笑里藏刀的要和朱开山以兄弟相称。
