肠粉米浆中加木薯粉和小麦淀粉效果好吗（肠粉米浆加木薯粉可以放冰箱）

你好，都可以，关键看你大米的品种，米浆中加点淀粉，同时，还有加点筋力源D型，肠粉才能筋道爽滑，不碎裂。