生牛肉买回来怎么做（买的牛肉怎么做最省事）

各地的风俗习惯很不同。差异很大。张家口就是买回来用水泡半天。然后开始炖。把它焯水一下。锅里加入油。放入葱姜，和面酱。炒出来放入牛肉加入开水炖煮。需要半天才能煮好。