生蚝怎么撬开来着蒸（蒸生蚝正确撬开方法）

1.将生蚝放到蒸锅里蒸两分钟。

2.再将生蚝放入200度的烤箱里烤，听到生蚝轻轻嘭一声就已经开口了。取出来之后用生蚝刀撬开即可。撬的时候需要把生蚝背面朝上摆放，然后从右面上部贴着背部的上方往下割，撬开生蚝的瑶柱即可。切记要从背面开始割。