原料：
黄牛舌1 根青红椒粒、洋葱粒、洋葱圈、姜、葱、香菜、胡萝卜、芹菜、青辣椒、盐、味精、鸡精、黑胡椒、烧烤撒料、黄油各适量
制作：
1.将牛舌上的角质层去掉，切成厚片，冲尽血水备用。
2.将姜、葱、香菜、胡萝卜、芹菜、青辣椒用榨汁机榨成汁，倒出沥去料渣，放入少许盐、味精、鸡精、黑胡椒，然后放入牛舌片浸泡2小时，捞起沥水，撒上适量黑胡椒。
3.不粘平底锅上火，放入黄油烧化，下入腌好的牛舌片煎至两面金黄， 加入烧烤撒料， 撒上青红椒粒、洋葱粒，开大火炒出锅气。将铁板烧烫，放少许黄油烧化，摆上洋葱圈，倒入煎好的牛舌即成。
1八角香叶姜片热水烧开后，放牛舌煮2分钟，将舌苔挂掉后，切片
步骤 2
上述调料加入牛舌，冰箱冷藏1小时以上
步骤 3
热锅烧热，每面烤50秒，最后再撒黑胡椒面烤30秒起锅
