半成品的牛柳怎么保存在我看来？
我们要是保存吗？
只能是装进保鲜袋，最好的保存方法就是装进保鲜袋，把口封紧，把空气排出，冷冻在冰箱里，不过这也不能长时间的保存，最多就是半个月40天左右吧，不能再长了，我们就得赶紧食用，如果时间再长的话，肯定口感也不好
（1）生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
（2）对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层（两只）塑料保鲜袋中。按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。
（3）速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。当然，前提是冰箱的冷冻能力好，冷冻要快速且冷冻空间大。
