一般黄色西红柿的热量和普通的红色西红柿差不多，其中主要的成分为水分和碳水化合物。一般而言，每100克黄色西红柿的热量约为22卡路里。黄色西红柿当中的营养物质主要包括维生素C、胡萝卜素、钾、镁等矿物质，这些都是人体所需要的营养物质
较低。
因为黄色西红柿相对于普通红色西红柿来说，含水量更高，而水分占食物总重量越高，热量就会越低。
此外，黄色西红柿中的黄色素类物质能够发挥抗氧化作用，促进身体健康。
另外，西红柿本身营养丰富，除了含有多种维生素和矿物质外，还富含番茄红素等营养成分。
因此，无论是红色西红柿还是黄色西红柿，都是非常健康的食物。
