珍珠雪芽是什么食材（炒菜的雪芽是什么做的）

是珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。

工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

雪芽作为食材，指的是去了皮之后的白糯玉米粒，而不是茶叶，常作为高档酒店餐厅的一道菜肴。其外表洁白明亮，口感爽滑香糯，往往搭配虾仁，然后用葱油和鸡汁烹香食用。

除开制成菜肴以外，雪芽还可以用于煮粥、煮饭、制作甜品等。