
原料:长豆角叶、黄豆、猪骨、无花果干。
做法步骤:
第1步、长豆角(豇豆)叶撕去老叶脉。
第2步、清洗干净。
第3步、黄豆泡洗干净。
第4步、猪骨飞水,洗净浮沫。(我用了2块猪扒。)
第5步、无花果干切开,比较易出味。
第6步、把猪骨,黄豆和无花果放入汤锅,注入适量水,煮开。
第7步、放入豆角叶继续煲1-1.5小时即可。
第8步、汤好了。如果有肥油撇去肥油,可放盐调味,我沒放,汤本身很清甜的。
第9步、清热消暑,排毒养颜。
你好,材料:
豆角、豆叶、瘦肉、葱姜、盐、鸡精、料酒、清水适量
做法:
1.豆角去头尾,洗净,切段备用。
2.豆叶洗净,切小段备用。
3.瘦肉洗净,切小块备用。
4.热锅加油,放入葱姜煸炒出香味。
5.放入瘦肉煸炒至变色。
6.加入豆角煸炒,加盐、鸡精、料酒翻炒均匀。
7.加入清水,煮开后转小火煮20分钟。
8.放入豆叶煮2分钟,煮至豆叶熟透。
9.出锅前加盐、鸡精调味即可。