生菜太多怎么处理成干菜（生菜做成干菜的方法）

将多余的生菜处理成干菜可以延长其保存时间，也可以作为日常烹饪中的调料使用。首先，将生菜洗净并晾干，切成小块去掉根部，放入保鲜袋中。在生菜表面均匀涂上盐巴，腌制半小时后，捏掉多余水分并晒干，制成干菜即可。将干菜装入密封袋中，放置干燥通风处，避免受潮。平时炒菜时可做为调味品，还可以用来制作面条、馄饨等。