温水浸泡，水中放入少许盐!
因为干的擀面皮，经过脱水烘干过程，非常干爽状态，因此，用温水浸泡一下，水中放入少许盐，简短泡发时间。
泡发时间需要看您购买的擀面皮是大块还是中块而定。
另一种方法是冷水下锅蒸煮，进行泡发，需要注意的是碗中加入少许油涂抹一层在底部。
希望以上回答对您有所帮助吧！
泡发凉皮的时候要用温水，这样泡发的效果会好些，而且凉皮也能完全泡发透。
干凉皮做法
主料：干凉皮50g，黄瓜100g，
辅料：香油，适量盐，适量醋
做法：
1.食材准备好
2.先把凉皮用温水泡发
3.泡发好的凉皮，完全泡开了
4.由于凉皮很大块，先用刀切一下
5.黄瓜切成丝
6.把切好的黄瓜丝和凉皮装到盘子里，放入香油、盐、醋调味
7.凉皮就调好了，可以吃了
