玉米长叉子需要掰掉吗（专家讲解玉米叉子要不要掰）

不需要掰掉。
1. 玉米长出来的“叉子”，其实是叫芒，是一种保护它自己受到外界伤害的角质层，所以不需要掰掉。
2. 保持玉米芒的完好无损有益于保护玉米的风味，如果掰掉芒会导致营养流失和口感下降，因此应该保持原状，不需要掰掉。

可掰可不掰，有些玉米分叉分成两个同样大的玉米，只要肥料、水分充足，分叉的玉米同样产量高，如水分和肥料供给不足，就可掰掉分叉的玉米，使留下的玉米长得壮大。