红烧黄猪脚做法（红烧猪脚的最正宗的做法）

黄豆50克 毛豆半斤 猪脚一只 酱油 老抽 蚝油 花雕酒 蒜瓣七颗 糖一勺 焖猪脚的做法 :

1 黄豆泡一个小时 

2 猪脚用一盘子反复换水直至泡出大部分血水

 3 下四碗水和黄豆进汤煲煮至沸腾后下猪脚焯水让其 

4 定形后捞出 

5 下蒜瓣起油爆锅

 6 下猪脚翻炒至微黄，注意，蒜瓣不用剥皮，这样后面焖制时香点 

7 把炒过的猪脚连毛豆一起放进电压力锅里

 8 下酱油，老抽，蚝油，花雕，糖焖三十分钟