干鱼皮放冰箱可以保存一个月
鱼皮成品以肉净、质厚、不带咸味者为佳。
食用前应先用70℃的温水浸泡30分钟，使鱼皮肥厚，取出用刷子刷去皮层上的沙质，然后再放在40℃温水锅中泡2小时，取出清水浸发。胀发时应根据其厚薄度的不同而掌握受热时间，以免薄皮溶化。
我们吃鱼处理掉的鱼皮，千万不要扔掉，可以把它保存起来，有的朋友问我鱼皮保质期多长时间，它的保质期在两个月到三个月左右，都是非常新鲜的，前提是我们需要把它放入冰箱的保鲜证据保存，因为温度特别低，可以达到一个保鲜的作用，也可以延长它的保质期。
鱼皮可以做成很多种美食，比如麻辣鱼皮或者香脆鱼皮来吃，都是非常好的鱼皮，我们一般是要把它保存在冰箱里的，这样可以把它的保质期延长至三个月左右，也可以把它放到一个密封的罐子里面去保存也是可以的，这样完全隔绝空气，不会让它被空气所氧化。
