双粉金针菇蒸丝瓜的家常做法（肉末蒸丝瓜的正宗做法）

食材

主料

丝瓜

100g

蕨根粉

30g

水晶粉

20g

金针菇

30g

辅料

豆鼓豉油

适量

排骨酱

适量

甜面酱

适量

蒜末

适量

步骤

1.把蕨根粉和水晶粉用开水煮到没有硬芯，放入冷水中冲洗下，铺垫到盘中。

2.洗过的金针菇铺在双粉上

3.把切好的丝瓜摆放到金针菇上

4.放入蒜末

5.把用豆鼓豉油、排骨酱、甜面酱调制的汁料均匀的浇到上面。

6.锅开后，用大火蒸制五分钟，丝瓜变软，拌匀后即可享用了。