蒜苗蒸丝瓜的做法如下：
丝瓜去皮切成小段，蒜苗切碎。
丝瓜撒上盐，搅拌均匀腌制10分钟，杀出水分。
丝瓜挤干水分后装盘，表面撒上蒜苗。
锅中加油烧热后浇在蒜苗上，再淋上蒸鱼豉油。
水开后上锅蒸5分钟即可。
以上信息仅供参考，请根据个人口味和需求适当调整做法。
1.将丝瓜刮去外皮洗净备用
步骤二
2.大蒜香葱红辣椒
步骤三
3.大蒜制成蒜茸、红椒切碎、葱切末备用。
步骤四
4.丝瓜切段后切厚片摆入盘中
步骤五
5.撒上蒜蓉和红椒碎，取一蒸锅坐火加水，锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸3分钟出锅
步骤六
6.将蒸鱼豉油淋在蒸好的丝瓜上，撒上香葱末，取一炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热淋在蒜蓉上即可。
