材料：
- 豆瓣酱：200克
- 辣椒面：150克
- 大蒜：适量，去皮切末
- 姜：适量，切末
- 食盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 在一个干净的容器中，将豆瓣酱和辣椒面混合均匀。
2. 取锅烧热，倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 将步骤1中混合好的豆瓣酱和辣椒面倒入锅中，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的食盐，根据个人口味调整。
5. 翻炒至酱料颜色变深，出现红油的状态，即可关火。
6. 待酱料冷却后，装入干净的瓶子中，密封保存。
这样做出来的黄酱辣椒酱辣香可口，可以搭配各种食物一起享用。根据个人口味可以适当调整辣椒面和食盐的量。
豆豉辣椒酱的做法：
1、把豆豉和豆瓣酱分别切碎一些。
2、油热后，倒入豆瓣酱，炒出香味后，加入豆豉和姜末。
3、炒匀后加糖调味。
4、最后加水淀粉即可出锅
