毛笋炒腊肠做法（笋炒腊肠的正确方法）

做法很简单，首先将新鲜毛笋剥皮切片后过水，然后将切成片的腊肠放入油锅中翻炒，出油后放入少量蒜末，然后将过水的笋片倒入一起翻炒，加少量的盐、生抽和鸡精，放进少量辣椒，炒一下就可以起锅了。