1.
首先准备好一只鸡约800克，如下图所示。
2.
接着再准备一个干净的碗，里面放入生抽15毫升。
3.
加入红糖15克。
4.
接着放入食用盐五克，味精五克。
5.
再加入生抽15毫升，老抽五毫升，五香粉五克，混合搅拌均匀。
6.
接着准备一根针，然后在鸡的表面扎透，这样就是为了方便入味。
7.
把刚才调好的料汁倒入在鸡的上面，再放入洋葱150克，抓拌均匀腌制20分钟。
8.
在高压锅的底部放入香叶五克，八角五克，干辣椒15克，姜片15克。
9.
接着再把腌制好的鸡800克放进去。
10.
把高压锅扣上盖子，小火焖15分钟即可。
11.
15分钟以后打开盖子，如下图所示，五香溜达鸡酒就就好了。
12.
直接盛放到盘子当中即可，成品图。
