主料
笋适量
冬瓜少许
咸肉几片
辅料
姜丝少许 细香葱少许
步骤1
笋切块，半块冬瓜切片，去年冬日自己家腌制的咸肉切片、切条状，两小片生姜切丝，香葱切葱花备用
步骤2
冷锅倒一点点油加热，下咸肉条，煸炒出香味，下笋炒出香味
步骤3
倒入凉开水，烧开
步骤4
下入冬瓜片，大火烧开后，慢火炖3分钟，撒上葱花，加一点点盐，出锅
食材：自制咸肉、春笋、生姜、葱花、枸杞.
做法：
1、咸肉、春笋洗净切块
2、备好葱花、姜片、枸杞
3、春笋焯水再过凉水、咸肉焯水
4、入砂锅加清水大火滚开五分钟
5、转中小火炖煮30-40分钟
6、入枸杞、葱花点缀即可
